伯方の塩といえば、一時期CMがよく流れていましたが、買ったことがなかったので、先日買って料理に使ってみました。

伯方の塩と普通の塩の味の違い

塩はどれも同じだろうと思っていましたが、伯方の塩は普通の塩とは味が違いました。 少し苦み があり、より深い味がしました。私は普通の塩より伯方の塩のほうが好きです。

伯方の塩の苦みは何？

伯方の塩は、メキシコまたはオーストラリアから輸入した塩を日本の 海に溶かしたもの を原料としています。海に溶かす過程で にがり が含まれます。このにがりが苦みになります。

どんな料理に合う？

伯方の塩の味が美味しいので、その味を味わえる料理がおすすめです。

ベーコンと水菜のスパゲッティ

• スパゲッティ
• ベーコン
• 水菜
• にんにく
• オリーブオイル or サラダ油
• 伯方の塩
• ブラックペッパー or こしょう

ステーキ

やっぱりこれが最高で最強。

• ステーキ肉（牛 or 豚）
• にんにく
• 伯方の塩
• ブラックペッパー or こしょう
• サラダ油

おわりに

スーパーのプライベートブランドの商品は安いので、そちらを買いがちですが、色々買って試してみるのは大事ですね。